Denna lansering är utan tvekan en sann favorit i repris och vinerna från Mickael Crinquand kommer få dig att dansa genom försommaren på bästa möjliga manér.

Familjen Overnoy-Crinquand har i mer än 100 år varit verksamma i byn Pupillin som ligger ett stenkast från den mer namnkunniga byn Arbois. Tillsammans bildar de båda byarna appellationen Arbois-Pupillin. Den appellation under vilken familjen Overnoy-Crinquand producerar sina viner.

I KRAN #37 presenterar vi tre olika viner från Domaine Overnoy-Crinquand, två röda och ett vitt, där samtliga viner på ett utomordentligt och tilltalande sätt förmedlar en vinstil som vilar på historiska anor.

KRAN #37 består av:

2fl 2018 Arbois-Pupillin Ploussard
2fl 2018 Arbois-Pupillin Trousseau
2fl 2018 Arbois-Pupillin Chardonnay

För gemene man är Jura fortfarande ett ursprung som kanske inte är helt solklart, men då kan vi enkelt pigga upp med att de flesta människor brukar dra på smilbanden då osten Comté kommer på tal. Osten härstammar från samma region och passande nog lirar denna godsak utmärkt ihop med de vita vinerna från Jura. Skål & happy hunting!

Pris: 1 390 kr 

Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset. Vinet levereras under vecka 19 och 20.

VIN: Arbois-Pupillin Ploussard

ÅRGÅNG: 2018

PRODUCENT: Domaine Overnoy-Crinquand

DRUVA: 100% Ploussard (ekologiskt jordbruk)

VINGÅRD: Blandade parceller inom odlingsområdena “La Rouge” och “La Bidode”.

JORDMÅN: Kalksten och lera med inslag av röd märgel.

VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand, avstjälkas och får därefter jäsa i stora neutrala jäskar av ek i ca två veckor. Skonsam pressning och sedan väntar 18 månaders lagring på gamla ekfat vilka rymmer 25hl. Ingen filtrering tillämpas och det enda som tillförs vinet är en liten del svavel innan buteljeringen.

TOTAL PRODUKTION: 2,000 fl

APPELLATION: AOC Arbois-Pupillin

DEPARTEMENT: Jura

REGION: Bourgogne-Franche-Comté

LAND: Frankrike

LAGRING: Poppa, drick och njut!

ANVÄNDNING: Picknickjos deluxe! Se till att vinet är kylt och njut det i stora klunkar i goda vänners lag. För den som har packat ner en smörgåstårta i picknickkorgen så är kombinationen ett faktum.

PRIS: 220 kr/fl

VIN: Arbois-Pupillin Trousseau

ÅRGÅNG: 2018

PRODUCENT: Domaine Overnoy-Crinquand

DRUVA: 100% Trousseau (ekologiskt jordbruk)

VINGÅRD: Blandade parceller inom odlingsområdena “La Rouge” och “La Bidode”.

JORDMÅN: Kalksten med inslag av röd märgel.

VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand, avstjälkas och får därefter jäsa i stora neutrala jäskar av ek i ca två veckor. Skonsam pressning och sedan väntar 12 månaders lagring på gamla ekfat vilka rymmer 25hl. Ingen filtrering tillämpas och det enda som tillförs vinet är en liten del svavel innan buteljeringen.

TOTAL PRODUKTION: 1,600 fl

APPELLATION: AOC Arbois-Pupillin

DEPARTEMENT: Jura

REGION: Bourgogne-Franche-Comté

LAND: Frankrike

LAGRING: Det här är supergott nu men kan sparas något år om så önskas.

ANVÄNDNING: Till Trousseau njuter du lämpligen en vårkyckling grillad till perfektion och ackompanjerad utav de ädlaste primörer. Du kommer strax bli varse om att vinerna från Jura nyss klättrat upp som din bästa kompis. Skål!

PRIS: 280 kr/fl

VIN: Arbois-Pupillin Chardonnay

ÅRGÅNG: 2018

PRODUCENT: Domaine Overnoy-Crinquand

DRUVA: 100% Chardonnay (ekologiskt jordbruk)

VINGÅRD: Blandade parceller inom odlingsområdet som kallas för “La Bidode”.

JORDMÅN: Kalksten och lera med inslag av märgel.

VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och pressas därefter direkt med hela klasar. Jäsningen tar vid i stora neutrala jäskar av ek och pågår i ca en vecka. Skonsam pressning och sedan väntar 24 månaders lagring på gamla ekfat vilka rymmer 25hl. Ingen filtrering tillämpas och det enda som tillförs vinet är en liten del svavel innan buteljeringen.

TOTAL PRODUKTION: 2,800 fl

APPELLATION: AOC Arbois-Pupillin

DEPARTEMENT: Jura

REGION: Bourgogne-Franche-Comté

LAND: Frankrike

LAGRING: Det är smarrigt redan nu men kommer utvecklas gott de kommande tre åren.

ANVÄNDNING: Ett majestätiskt och friskt vin vilket är svårt att inte bälga i sig, men som i sällskap med en bit Comtéost av ädlaste slag (inte för mogen) kommer sätta fart på vilken konversation som helst. Att skicka vinet på karaff en halvtimme skadar inte.

PRIS: 195 kr/fl

OM PRODUCENTEN: DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND / PUPILLIN / JURA / FRANKRIKE

Belägen i hjärtat av byn Pupillin bedriver Mickael Crinquand denna familjeägda egendom i fjärde generationen samt med anor tillbaka till medeltiden.

Domänen huserar över 5,5 hektar planterade med vin och fördelat på regionens fyra ädla druvsorter; Savagnin, Chardonnay, Trousseau och Poulssard. Samtliga planterade i den delen av appellationen vilken kallas för La Bidode, vilken är en historiskt erkänd växtplats där Mickael brukar jorden på ett naturligt sätt och ekologiskt certifierat sedan år 1999.

Utöver vinproduktionen huserar familjen Overnoy-Crinquand över 70st kossor vilka ger mjölk till ostproduktionen för en av världens, enligt oss bästa ostar. Den för Jura så välkända Comtéosten. En ost som passande nog är gudomlig att snaska på när man i den andra handen har en rejäl balja med exempelvis Arbois-Pupillin 2018 Chardonnay ifrån just Domaine Overnoy-Crinquand.

När det kommer till vinframställning har det inte ändrats mycket sedan tidernas begynnelse och YOU BET att vi är tacksamma är över det då Mickaels viner förmedlar den där personliga känslan vi bara älskar med vinerna från Jura.

Samtliga druvor skördas för hand, pressas och därefter uppfostras vinet på gamla ekfat av större format tills att Mickael anser att det är klart för buteljering. Den mänskliga påverkan är således näst intill minimal utöver det arbete som faktisk måste utföras av en levande homo sapiens.

Overnoy-Crinquand är minst sagt en domän vilken representerar den klassiska vinmakningen i Jura och vi hoppas med det att du ska uppskatta dessa viner och deras ursprung precis lika mycket som vi gör!

Med lanseringen av KRAN #37 gläds vi extra mycket år att vi kommit över ett mer moget parti vuxenjuice där samtliga viner härstammar från årgången 2018. Att få tag i volymer med gott vin är svårt som det är, men att få tag i volymer med gott vin som därtill uppvisar det perfekta drickfönstret är betydligt svårare. Att Mickael låtit oss få köpa loss denna runda med 2018 bockar och bugar vi för och skickar hälsningen direkt vidare till dig som nu ska få njuta av dessa godsaker från de Jurasiska bergen.