KRAN #Everyday
En perfekt låda vin!
6-packet du alltid vill ha nära till hands signerat våra vänner i Frankrike, Italien och Grekland.
Med KRAN #Everyday lanserar vi en låda vin som alltid finns tillgänglig för leverans och som vi hoppas ska göra ditt liv en smula enklare. Vi har valt ut tre olika viner vilka alla ligger oss varmt om hjärtat. Alla ifrån producenter som vi har en god relation till och som vi vet år efter år levererar den kvalitet vi på KRAN eftersträvar.
KRAN #Everyday innehåller följande viner:
- 2fl 2019 Colline Novaresi Rosso “Morenico”, Rovellotti, Alto Piemonte, Italien xxx kr
- 2fl 2020 Goustolidi (Goustolidi), Kefallinòs, Zakynthos, Grekland xxx kr
- 2fl 2021 Saumur Champigny ”Plume”, Bruno Dubois, Loiredalen, Frankrike xxx kr
Pris: x xxx kr
Vi hoppas innerligt att du ska uppskatta KRAN #Everyday lika mycket som vi och har du frågor så tveka inte att höra av dig.
Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 18 och vecka 19. Vid beställning så glöm ej att ange rätt adress, telefonnummer samt e-post, det kommer verkligen att underlätta din vinleverans. Leverans sker 1-2 veckor efter köp.
Alla behöver en bra KRAN!
Colline Novaresi Rosso “Morenico” 2 fl
VIN: Colline Novaresi Rosso “Morenico”
ÅRGÅNG: 2019
PRODUCENT: Rovellotti
DRUVOR: 60% Spanna (Nebbiolo), 20% Vespolina & 20% Bonarda.
VINGÅRD: Vingårdens snittålder är 35 år belägen strax öster om byn Ghemme.
JORDMÅN: Mestadels granit, lera, kvarts som bildar en grövre sandliknade jord.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och får sedan jäsa naturligt på ståltank där vinet sedan vilade i 6 månader efter avslutad jäsning. Efter buteljering stannar vinet kvar i källaren i minst 5 månader innan det släpps för försäljning. Det enda som tillförs vinet är lite svavel före buteljeringen. Just du är en lycklig vinnare som fått hela 2,5 års flasklagring i Rovellottis källare vilket gör att detta nu är primadonnasmarrigt!
TOTAL PRODUKTION: 15,000 flaskor
APPELLATION: Colline Novaresi DOC
PROVINS: Novara
REGION: Piemonte
LAND: Italien
LAGRING: 2019 Morenico Rosso är underbart gott att dricka, Punkt!
ANVÄNDNING: Världens bästa pizzavin!!! Men det funkar även kanon när du ska charma svärmor, på after ski:n eller bara till ett hopplock med bättre charkuterier. Servera vinet svalt och drick det i stora klunkar ur valfritt glas.
Goustolidi 2 fl
VIN: Goustolidi
ÅRGÅNG: 2020
PRODUCENT: Kefallinòs
DRUVOR: 100% Goustolidi. Namnet kommer från att druvan mognar redan i augusti, ”The grape of August” som Dionysis beskriver den.
VINGÅRD: En liten vingård belägen i bergsmassivet som heter Vrakhiónas.
JORDMÅN: Kalksten och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och får att sedan jäsa på ståltank utan tillsatt jäst. Efter avslutad jäsning vilar vinet i samma ståltank och på sin jästfällning några månader före buteljering och det enda som tillförs vinet är en minimal andel svavel vid buteljering.
PRODUKTION: 1000 buteljer.
OMRÅDE: Zakynthos
LAND: Grekland
LAGRING: Vi kan inte hålla korkskruven borta då vinet är sagolikt gott redan nu! Det kommer inte bli sämre med lite lagring men den i skrivande stund läskande energin är svår att motstå.
ANVÄNDNING: Sätt dig på cykeln och hoja i väg till närmaste grönsaksträdgård eller torghandlare. Lite fetaost på det och snart så är greksalladen din ett faktum! Vi älskar greksallad och frågar du oss går det utmärkt med fler än bara 5st oliver.
Saumur Champigny ”Plume” 2 fl
VIN: Saumur Champigny ”Plume”
ÅRGÅNG: 2021
PRODUCENT: Domaine Bruno Dubois
DRUVOR: 100% Cabernet Franc
VINGÅRD: Belägen sydost om staden Saumur i Saint-Cyr-en-Bourg. Rankorna är 40 år gamla.
JORDMÅN: Kalksten och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand och sedan delas de upp om 70 respektive 30 procent. Majoriteten avstjälkas och genomgår en kort maceration följt av en 8 dagars naturlig jäsning på betongtankar. De övriga 30% av druvorna jäser med hela klasar och då med så kallad karbonisk fermentering i stängda tankar av rostfritt stål vilket pågår under tio dagar. Denna metod är mest vanlig i Beaujolais och den ger vinerna en påtaglig frukt, energi samt direkt drickbarhet. Efter att de båda delarna jäst klart blandas de samman och får en slutlagring på betongfat under sex månader innan buteljering. Det enda som tillförs vinet är en liten del svavel.
TOTAL PRODUKTION: 12,000 buteljer.
APPELLATION: AOC Saumur Champigny
DEPARTEMENT: Maine-et-Loire
REGION: Pays de la Loire
LAND: Frankrike
LAGRING: Poppa, bälga och njut då detta vin är såååå smarrigt. Och vill du vänta till hösten så går det givetvis bra det också.
ANVÄNDNING: Det perfekta laga-maten-vinet! Kommer även göra sig utmärkt till charkuterier, mildare ostar eller ditt val av rillettes. Serveras svalt och glöm inte att bjuda över dina bästa vänner!
MER OM PRODUCENTERNA
PADELLETTI / MONTALCINO / TOSCANA / ITALIEN
Familjen Padelletti har huserat i Montalcino sedan sent 1500-tal och tillhör således den lilla skara familjer som producerat vin längst i regionen. Idag drivs egendomen av Claudia Susanna Padelletti och hennes son Silvano och dom arbetar i samma traditionella anda som hennes förfäder en gång gjorde när de drog igång det hela. Egendomen huserar över totalt sex hektar planterade med vin strax norr om Montalcino och altituden är ca 400 meter över havet. En ytterst nödvändig altitud som bidrar med en påtaglig elegans och fräschör i vinerna trots att sommartemperaturerna stundtals kan nå över 40 grader under eftermiddagarna.
Att vandra runt i Montalcino är minst sagt en dröm för ögat och där finns ett fåtal vinproducenter som fortfarande huserar mitt bland de medeltida husen och gränderna. Givetvis är Padelletti en av dessa och deras cantina, som inte är den mest praktiska till vinkällare ligger såklart på gatan döpt efter familjen, Via Guido e Dino Padelletti. En från Brunello-konsortiet hyllning för allt det positiva familjen åstadkommit för Montalcino som både stad och appellation.
Vinproduktionen stoltserar ej med några konstigheter. De sex organiskt odlade hektaren härstammar alla ifrån en och samma vingård, Rigaccini Secondo. Skörden sker för hand och redan där och då påbörjas en rejäl selektering av icke önskvärda druvor. Därefter förflyttas druvorna till vineriet där en andra selektering utförs innan druvorna får jäsa naturligt i cementtankar fördelade efter tre olika kategorier vin; Rosso, Brunello och Brunello Riserva. Brunello Riserva görs bara de år då förutsättningarna är exceptionella och det som skiljer de olika vinerna åt är åldern på vinrankorna samt lagringstiden på fat respektive flaska.
Efter maceration och jäsning med endast inhemsk jäst väntar lagring på stora och gamla slavonska samt franska ekfat vilka rymmer minst 1000 liter. Tiden på fat varierar beroende på det aktuella vinet men ingenting är redo förrän källarmästaren och Claudia har sagt sitt.
Padellettis driv efter att fortsätta producera klassiska och långlivade viner består och det är vi förbannat glada över. De ca 15,000 flaskor som produceras årligen sprids snabbt över jordklotet och vi är ytterst nöjda över att vi nu får äran att förmedla dessa ädla droppar till dig. Har man en gång fått upp ögonen för vinerna från Montalcino och inte minst vinerna signerade Padelletti så är det svårt att vända dem ryggen. De är helt sonika bara så jävla goda. Punkt!
