Jura som levererar ursprung, finess och god energi!

Vi kickstartar 2026 med en favorit från regionen Jura i nordöstra Frankrike. Jura är vinregionen som på kort tid gått från relativt okänd till att numera ha ådragit sig en rockstjärneliknande status. Regionens vingårdar är belägna mitt emellan Bourgogne och den schweiziska gränsen och vinerna härifrån har länge tilltalat oss med sin särpräglade, personliga och eleganta stil.

Familjen Overnoy-Crinquand har i över 100 år varit verksamma i byn Pupillin som ligger ett stenkast från den mer namnkunniga byn Arbois. Tillsammans bildar de båda byarna appellationen Arbois-Pupillin, den appellation under vilken familjen Overnoy-Crinquand producerar sina viner.

I KRAN #93 presenterar vi tre olika viner signerade vinmakaren Mickael Crinquand; Ett mousserande, ett vitt och ett rött där samtliga viner på ett utomordentligt och tilltalande sätt förmedlar det som gör regionen Jura så unik.

KRAN #93 från Domaine Overnoy-Crinquand består av följande viner:

• • 2fl NV Crémant du Jura 297kr (100% Chardonnay)
  • 2fl 2023 Arbois-Pupillin Chardonnay Ouillé 259kr (100% Chardonnay)
  • 2fl 2022 Arbois-Pupillin Ploussard 289kr (100% Ploussard)

Pris: 1 690 kr – SLUTSÅLD

Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 6 och 7. Vid beställning så glöm ej att ange rätt adress, telefonnummer samt epost, det kommer att underlätta din vinleverans.

För den som inte är lika påläst vad gäller vinerna från Jura så kan vi enkelt pigga upp med att de flesta människor brukar dra på smilbanden då osten Comté kommer på tal. Osten härstammar från samma region och passande nog lirar denna godsak utmärkt ihop med regionens vita viner.

Alla behöver en bra KRAN!

MER OM PRODUCENTEN

DOMAINE OVERNOY-CRINQUAND / PUPILLIN / JURA / FRANKRIKE

Belägen i hjärtat av byn Pupillin bedriver Mickael Crinquand denna familjeägda egendom i fjärde generationen samt med anor tillbaka till medeltiden. Domänen huserar över 5,5 hektar planterade med vin och fördelat på regionens fyra ädla druvsorter; Savagnin, Chardonnay, Trousseau och Ploussard. Samtliga planterade i den delen av appellationen vilken kallas för La Bidode vilken är en historiskt erkänd växtplats där Mickael brukar jorden på ett naturligt sätt och egendomen är ekologiskt certifierat sedan år 1999.

Utöver vinproduktionen huserar familjen Overnoy-Crinquand över 70st kossor vilka ger mjölk till ostproduktionen för en av världens, enligt oss bästa ostar. Den för Jura så välkända Comtéosten. En ost som passande nog är gudomlig att snaska på när man i den andra handen har en rejäl balja med exempelvis Chardonnay ifrån just Domaine Overnoy-Crinquand.

När det kommer till vinframställning har det inte ändrats mycket sedan tidernas begynnelse och tacka fan för det då Mickaels viner förmedlar den där personliga känslan vi bara älskar med vinerna från Jura.

Samtliga druvor skördas för hand, pressas och därefter uppfostras vinet på gamla ekfat av större format tills att Mickael anser att det är klart för buteljering. Den mänskliga påverkan är således näst intill minimal utöver det arbete som faktisk måste utföras av en homosapiens. Overnoy-Crinquand är minst sagt en domän vilken representerar den klassiska vinmakningen i Jura och vi hoppas med det att du ska uppskatta dessa viner och deras ursprung precis lika mycket som vi gör!

Med KRAN #93 är det extra kul att få återkomma till Crémant du Jura då vi anser att detta mousserande vin verkligen bör få njutas av fler personer. Det är ett bubbel av ypperlig kvalitet och vinet är lämpat för konsumtion redan idag. Precis som för de mousserande vinerna från Champagne så är tillverkningsmetoden för Crémant du Jura den samma. Andra jäsningen, även känd som kolsyrejäsningen, alltså den jäsningen som ger bubblorna, sker på flaskan vilket i sin tur bidrar med små, finstämda och perfekt kittlande bubblor i det färdiga vinet. Summa summarum ett otroligt gott mousserande vin.