KRAN #88
CHÂTEAU LA BRANDE & CHÂTEAU MANGOT / SAINT-ÉMILION / BORDEAUX / FRANKRIKE – SLUTSÅLD

Vi har hittat en ”Bourgogne” i Bordeaux!

Att bli upplyst om viner vi aldrig provat är bland de bästa vi vet! Familjen Todeschini med bröderna Karl och Yann i spetsen gör precis det vi älskar med regionen Bordeaux och vinerna de producerar är exakt det vi länge letat efter. Och det i en region som annars, i mångt och mycket, producerar överskattade och på tok för dyra viner.

Familjen Todeschinis två egendomar; Château Mangot och Château La Brande är belägna i östra Bordeaux, 52km österut från staden Bordeaux och närmare bestämt i appellationerna Saint-Émilion samt i Castillon-Côtes de Bordeaux. Här påminner landskapet mycket mer om Bourgogne med markerade sluttningar och kullar och höjden över havet är, i jämförelse med västra Bordeaux, betydligt mer tilltagen med vingårdslägen upp till 90möh.

Kontentan är otroligt goda viner som besitter en påtaglig finess och som bokstavligen golvade oss vid första sippen. Klunkabiliteten är ständigt närvarande men utan att på något vis förta vinernas komplexitet.

KRAN #88 från består av följande viner:

  • 4fl 2019 Château La Brande 249kr (67% Merlot, 22% Cab. Franc, 8 % Cab. Sauv. & 3% Petit Verdot)
  • 2fl 2021 Château Mangot Saint-Émilion Grand Cru 447kr (75% Merlot, 20% Cab. Franc & 5% Cab Sauv.)

Pris: 1 890 kr – SLUTSÅLD

Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 40 och 41. Vid beställning så glöm ej att ange rätt adress, telefonnummer samt epost, det kommer att underlätta din vinleverans.

Detta är en av de bästa upptäckterna vi någonsin gjort i Bordeaux. Gillar du eleganta viner med mycket personlighet och där klassiska inslag är väl påtagliga så gör du bäst i att klicka på KÖP nu!

Alla behöver en bra KRAN!

Château La Brande 4 fl

VIN: Château La Brande
ÅRGÅNG: 2019
PRODUCENT: Famille Todeschini
DRUVOR: 67% Merlot, 22% Cabernet Franc, 8 % Cabernet Sauvignon & 3% Petit Verdot / Certifierat biodynamiskt jordbruk.
VINGÅRD: 16 hektar stor vingård belägen i Belvès-de-Castillon där exponeringen är sydlig och höjden över havet varierar mellan 15 och 78 meter. Odlingen sker med biodynamiska principer och vinrankornas snittålder är 40 år.
JORDMÅN: Kalksten och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand, sorteras, avstjälkas och därefter placeras de i rostfria ståltankar där den spontana jäsningen tar vid. Musten jäser med skalen under fyra veckor men utan någon överdriven extrahering. Efter avslutad jäsning pressas druvorna långsamt och sedan tar lagringen vid där följande val av tank gäller: 30% på ståltank, 10% i nya fat om 400L, 30% i gamla fat om 400L och 30% i gamla fat om 500L. Vinet lagras i 15 månader och det enda som tillförs vinet är en liten andel svavel och det precis innan buteljering.
TOTAL PRODUKTION: 40,000 flaskor
APPELLATION: AOC Castillon – Côtes de Bordeaux
DEPARTEMENT: Gironde
REGION: Nouvelle-Aquitaine
LAND: Frankrike
LAGRING: Inget behov att lagra detta då det dricks perfekt nu.
ANVÄNDNING: Klassiskt, bra drickfönster och otroligt gott! Även om hösten är här så går det utmärkt att grilla och här ska du ej krångla till det. Prima entrecote på svensk fjällko med tillhörande valfri sallad. Såsen har du i glaset, servera svalt och ur en generös kupa. 45 min på karaff gör gott.

Château Mangot 2 fl

VIN: Château Mangot
ÅRGÅNG: 2021
PRODUCENT: Famille Todeschini
DRUVOR: 75% Merlot, 20% Cabernet Franc & 5% Cabernet Sauvignon / Certifierat biodynamiskt jordbruk.
VINGÅRD: 37 hektar stor vingård belägen i Saint-Étienne-de-Lisse där exponeringen varierar och höjden över havet sträcker sig från 34 och 89 meter. Odlingen sker med biodynamiska principer och vinrankornas snittålder är 42 år.
JORDMÅN: Kalksten och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand, sorteras, avstjälkas och därefter placeras de i rostfria ståltankar där den spontana jäsningen tar vid. Musten jäser med skalen under fyra veckor men utan någon överdriven extrahering. Efter avslutad jäsning pressas druvorna långsamt och sedan tar lagringen vid där följande val av tank gäller: 30% i nya fat om 225L, 10% i ståltank, 40% i gamla fat och 20% i stora amforor. Vinet lagras i 15 månader och det enda som tillförs vinet är en liten andel svavel och det precis innan buteljering.
TOTAL PRODUKTION: 65,000 flaskor.
APPELLATION: AOC Saint-Émilion Grand Cru
DEPARTEMENT: Gironde
REGION: Nouvelle-Aquitaine
LAND: Frankrike
LAGRING: Lång hållbarhet om än otroligt gott idag!
ANVÄNDNING: Detta är Bordeaux när det påminner mer om Bourgogne. Silkeslent, otroligt komplext och framför allt sinnessjukt gott. Precis som vi vill att Bordeaux ska vara och knappt så att mat behövs. Men, då mat är trevligt så rekommenderas stekt eller bakad ankbröst med tillhörande Belugalinser. Bourgognekupa eller Bordeauxkupa spelar ingen roll och en timme på karaff gör gott! Tips är att dricka en flaska och nu och spara den andra i minst 3 år.

Familijen Todeshini KRAN.vin viner från Bordeaux

MER OM PRODUCENTEN

CHÂTEAU MANGOT & CHÂTEAU LA BRANDE / FAMILLE TODESCHINI / SAINT-ÉMILION / BDX

En ny underbar producent i KRAN-portföljen och nu snackar vi gedigen vinodlings- och vinmakarhistoria. Château Mangot var redan år 1556 ansett som en ypperlig terroir och genom åren har egendomen tilldelats flertalet priser och medaljer, exempelvis vid Concours Général Agricole de Paris år 1908 men också ett Grand Prix vid världsutställningen 1910 i Bryssel.

År 1954 agerar en väsentlig markör i egendomens historia då makarna Simone och Jean Petit förvärvade Château Mangot. Steg för steg restaurerade de vingårdar och fastigheter och de 34 hektaren vinmark förvandlades från nergångna till välskötta. I samma veva la de också beslag på det i Castillon närbelägna Château La Brande.

År 1989 bestämde sig Jean och Simones dotter, Anne-Marie och hennes man Jean-Guy Todeschini för att utforska och utveckla vingårdarna, väl medvetna om Mangots goda potential för att åstadkomma ännu bättre viner. Det var helt enkelt dags för ytterligare en förnyelse där vingården återigen omstrukturerades, terrasser skapades och byggnader renoverades samt att nya tillkom. Parallellt med detta tilldelades Château Mangot appellationen och statusen Saint-Émilion Grand Cru. År 2008 anslöt sig Karl och Yann, söner till Anne-Marie och Jean-Guy, till familjeföretaget och därifrån så börjar den för Château Mangot moderna resan.

Tack vare sina erfarenheter inom vinodling blickar bröderna ständigt framåt och det genom att bland annat tänja på tekniska gränser. Men, en viktig aspekt är att traditionen alltid finns i backspegeln. Deras arbete går från klarhet till klarhet och kvaliteten som nu förmedlas är bland de bästa vi någonsin stött på i hela Bordeaux. Familjen Todeschinis 70-årig historia vilken innefattar kompromisslöst arbete under tre generationer har nu lett till att Château Mangot sedan årgång 2022 kan klassificera sig som Saint-Émilion ”Grand Cru Classé”

Ekologiskt och därefter biodynamiskt jordbruk har varit praxis sedan länge och från årgång 2023 är egendomarna biodynamisk certifierade. Vi var mäkta imponerade när vi gick runt bland vingårdarna, både för att landskapet och vingårdsfördelningen påminde oss mer om Bourgogne är om Bordeaux men framför allt för att skötseln är top-notch!

Det må vara ett uttjatat begrepp men att ”vinet görs i vingården” är och förblir sanningen. Åtminstone om du vill åstadkomma god kvalitet vilket är något som familjen Todeschini verkligen gör. Att för Bordeaux använda sig av amforor och stora hektoliterfat är långt ifrån vardagsmat, men att man samtidigt förmedlar viner som är otroligt ärliga och sanna sitt ursprung är otroligt. Vi tänker kort och gott att det var så här som Bordeaux smakade förr och summa summarum så är det viner vi alltid vill ha nära till hands!

CHÂTEAU MANGOT

Beläget i den östra delen av appellationen Saint-Émilion i kommunen Saint-Étienne-de-Lisse, omfattar Château Mangot 37 sammanhängande hektar där 34 av dessa är planterade med vin. De övriga tre hektaren består av biologisk mångfald vilket positivt boostar det lokala ekosystemet.

Jordmånen här är extra rik på kalksten vilket ger det färdiga vinet otrolig finess och mycket god lagringskapacitet. Det i kombination med flertalet olika exponeringar samt en höjdskillnad på 55 meter mellan den lägsta och högsta vingårdsarealen skapar ytterligare förutsättningar för att kunna producera viner av absolut bästa kvalitet oavsett om den aktuella årgången är bättre eller sämre.

CHÂTEAU LA BRANDE

Beläget i Belvès-de-Castillon i appellationen Castillon-Côtes de Bordeaux (6 kilometer öster om Château Mangot) mitt i skogen täcker Château La Brande 21 hektar varav 16 hektar är planterade med vin.

Vingården är, för att vara Bordeaux, högt belägen och med söderläge i ett vackert landskap med kuperad terräng. Höjdskillnaden på 63 meter, mellan 15 och 78 meter, ger mycket goda förhållanden och jordmånen påminner om Château Mangot men här är andelen lera (röd och brun) mer påtaglig i förhållande till kalkstenen samt en del inslag av flinta. Tack vare detta blir vinerna rundare och i sin ungdom mer tillgängliga jämfört med vinet från Saint-Émilion. Med andra ord är Château La Brande det ultimata komplementet till Château Mangot.

Château Mangot Familie Todeshini La Brande Mangot 1er Cru Saint-Émilion Bordeaux rött vin KRAN.vin

KRAN #88 – FREDRIK PROVAR VINER