KRAN #83
THE HOBO WINE CO. / SANTA ROSA / SONOMA COUNTY / KALIFORNIEN – SLUTSÅLD
Personlighet, hållbarhet och otroligt goda viner!
ÄNTLIGEN får vi återigen lansera vin från våra vänner Kenny Likitprakong och Lynn Wheeler som tillsammans driver The Hobo Wine Co.
Vinerna härstammar från olika geografiska ursprung och för snart 15 år sedan var det dessa viner som fick oss att ta en rejäl funderare på vad Kalifornien faktiskt kan åstadkomma. Svaret är enkelt: det är viner som får en att förvånas och tänka till men framför allt är de otroligt eleganta och inte minst goda.
KRAN #83 från The Hobo Wine Co. består av följande viner:
- 1fl 2023 Folk Machine Clarksburg Chenin Blanc (100% Chenin Blanc) 269kr
- 1fl 2023 Folk Machine Central Coast Pinot Noir (100% Pinot Noir) 279kr
- 1fl 2022 Folk Machine Carignane (100% Carignane, Mendocino) 295kr
- 3fl 2023 Folk Machine Parts & Labor (48% Grenache, 29% Syrah & 23% Carignane) 249kr
Pris: 1590 kr – SLUTSÅLD
Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 24 och 25, innan midsommar. Vid beställning så glöm ej att ange rätt adress, telefonnummer samt epost, det kommer att underlätta din vinleverans.
Dessa fyra viner fördelade över olika kaliforniska ursprung är något du absolut inte vill missa. Vinerna från The Hobo Wine Co. uppvisar elegans, lekfullhet och inte minst en skyhög kvalitet. Att det finns ett etablerat välgörenhetssystem, där Kenny och Lynn värnar om planeten, både lokalt och globalt gör knappast saken sämre. Gillar du finessrika viner med markerad personlighet så gör du bäst i att trycka på KÖP-knappen nu!
Alla behöver en bra KRAN!
Folk Machine Clarksburg Chenin Blanc 1 fl
VIN: Folk Machine Clarksburg Chenin Blanc
ÅRGÅNG: 2023
PRODUCENT: The Hobo Wine Company
DRUVOR: 100% Chenin Blanc, ekologiskt certifiering.
VINGÅRD: The Wilson Vineyard tillhör det AVA (American Viticultural Area) som heter Merritt Island, geografisk beläget väster om staden Sacramento.
JORDMÅN: Sand och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördades för hand, avstjälkades och pressades varsamt och därefter fick musten jäsa spontant på en mix av ståltank, betongägg och neutrala ekfat. Efter avslutad jäsning vilade vinet på sin jästfällning fram till februari 2024. Innan buteljeringen blandades de olika vingårdslägena samman och det enda som tillförts vinet är en minimal andel svavel.
TOTAL PRODUKTION: 3528 buteljer.
APPELLATION: Clarksburg
REGION: Yolo County, norra Kalifornien.
DELSTAT: Kalifornien
LAGRING: Det här vinet är otroligt gott nu, drick och njut!
ANVÄNDNING: Elegant, snyggt och jävligt gott! Passar perfekt i vårsolen i samklang med en påse Sourcream & Onion och där dippen stavas Holiday. Vill du laga middag rekommenderas Toast Skagen, friterade baby squids eller en smörstekt abborre och en Bourgognekupa gör vinet rättvist.
Folk Machine Central Coast Pinot Noir 1 fl
VIN: Folk Machine Central Coast Pinot Noir
ÅRGÅNG: 2023
PRODUCENT: The Hobo Wine Company
DRUVOR: 100% Pinot Noir, ekologiskt certifiering.
VINGÅRD: Mission Ranch och Cedar Lane tillhör det AVA (American Viticultural Area) som heter Arroyo Seco, geografisk beläget sydost om staden Monterey. En liten del av druvorna kommer från Potter Valley beläget i norra Kalifornien, öster om staden Mendocino.
JORDMÅN: Sand, grus och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördades för hand, avstjälkades och genomgick därefter spontan jäsning på ståltank och betong. Vinet har sedan lagrats 9 månader på neutrala franska Bourgognefat. Det enda som tillförts vinet är en liten den svavel.
TOTAL PRODUKTION: 56400 buteljer.
APPELLATION: Central Coast
REGION: Monterey County, centrala Kalifornien.
DELSTAT: Kalifornien
LAGRING: Det här vinet dricks prima nu men kan också lagras 2-3 år.
ANVÄNDNING: Precis den typen av kalifornisk Pinot som sätter leenden på läpparna. Elegant som tusan men som också har de där goda inslagen av kryddighet. Släng ett ankbröst och diverse vårprimörer på grillen och kombinationen är ett faktum. Servera vinet svalt och drick ur Bourgognekupa.
Folk Machine Redwood Valley Carignane 1 fl
VIN: Folk Machine Redwood Valley Carignane
ÅRGÅNG: 2022
PRODUCENT: The Hobo Wine Company
DRUVOR: 100% Carignane, ekologiskt certifiering.
VINGÅRD: Tre olika vingårdar som tillhör Redwood Valley AVA där majoriteten av druvorna kommer ifrån Maria Martinson Vineyard och Lolonis Vineyard. Somliga vinrankor tillhör Kaliforniens äldsta med ekologisk certifiering där vinrankorna planterades i början på 1900-talet.
JORDMÅN: Sand, grus och röd lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördades för hand och genomgick därefter spontan jäsning på ståltank och betong, 40% av vinet fick jäsa med hela klasar vilket bidrar med mycket fin karaktär. Ett års lagring på stora neutrala ekfat gör detta vin till en av de godaste Carignane vi någonsin druckit. Det enda som tillförts vinet är en liten den svavel.
TOTAL PRODUKTION: 2352 buteljer.
APPELLATION: Redwood Valley
REGION: Mendocino County, nordvästra Kalifornien.
DELSTAT: Kalifornien
LAGRING: Dricks bra idag men kan givetsvis lagras i 3-5 år.
ANVÄNDNING: Carignane från gamla vingårdar är bland det bästa vi vet och det passar såklart grillen därtill. Lamm, nöt eller fläsk spelar ingen roll och trots att vinet är elegant så hanterar det smakrika tillbehör galant. En trekvart på karaff gör gott och servera vinet svalt ur generösa kupor.
Folk Machine Parts & Labor 3 fl
VIN: Folk Machine Parts & Labor
ÅRGÅNG: 2023
PRODUCENT: The Hobo Wine Company
DRUVOR: 48% Grenache, 29% Syrah & 23% Carignane. Ekologiskt certifiering.
VINGÅRD: Sex olika vingårdar (Waddington Ranch, Mangels Ranch, Cedar Lane, Vecino, Lolonis & Luechesi) spridda från Mendocino County i norr till Monterey County i centrala Kalifornien. Mixen och mångfalden skapar ett ytterst välbalanserat och klunkvänligt vin.
JORDMÅN: Sand, grus och lera.
VINIFIKATION: Druvorna skördades för hand, avstjälkades och pressades varsamt för att därefter jäsa spontant på ståltank med hjälp av den naturliga jästen. Varje enskild vingård vinifierades separat och efter avslutad jäsning gjordes den slutgiltiga blenden i december 2023. Vinet har sedan lagrats 9 månader på både ståltank samt stora neutrala ekfat och innan buteljering tillfördes en liten den svavel. De 10 månaderna som vinet flasklagrats har verkligen gjort susen och nu dricks det som en dröm.
TOTAL PRODUKTION: 19344 buteljer.
APPELLATION: California Red Wine
REGION: Centrala samt norra Kalifornien.
DELSTAT: Kalifornien
LAGRING: Drick och njut!
ANVÄNDNING: Sommarens bästa allroundvin! Detta vill vi alltid ha till hands då det funkar lika bra i ett duralexglas på stranden men som också kan spela förstafiol till kvällens middag. Tänk dig Kaliforniens motsvarighet till en sjukt seriös Côtes du Rhône, lättsamt men ändå med ryggrad och personlighet. Från konversationsvin och hela vägen till pepperonipizzan. Bör serveras svalt.
MER OM PRODUCENTEN
THE HOBO WINE CO. / SANTA ROSA / SONOMA COUNTY / KALIFORNIEN
Första gången vi träffade Kenny Likitparkong, mannen bakom The Hobo Wine Company, så infann sig en minst sagt behaglig känsla och vinerna vi provade smakade därefter. Kenny kunde teoretiskt lika gärna ha blivit professionell skateboardåkare, regissör eller apotekare men uppväxten på vingården Domaine Saint George, belägen utanför Healdsburg, kom att prägla hans framtida yrkesval betydligt mer än vad han själv räknat med.
Kennys pappa Somchai arbetade under 70 och 80-talet som general manager på Domaine Saint George och därmed kom Kenny att spendera mycket tid på egendomen. Då vin mer och mer etsat sig fast i Kennys huvud sökte han sig till University of California i Davis och deras oenologutbildning och hädan efter blev Kennys fokus på att studera ekologiska jordbruksmetoder samt spendera tid med likasinnade personer. 2001 tog han sin examen från Davis.
Från 1999 jobbade Kenny extra på diverse vingårdar runtomkring i Santa Cruz-bergen innan han år 2002 tog steget och startade The Hobo Wine Company. Namnet ”Hobo” är en hyllning till Kennys tidigare livsstil då han luffade runt från plats till plats med fokus på skateboardåkning. Han hävdar att den klassiska luffaren inte längre existerar så därutav, och i kombination med sina egna erfarenheter, kändes namnet som en god och lekfull idé. I denna veva lärde han också känna många vinbönder vilket under resans gång och inte minst idag möjliggör att han har tillgång till den frukt han efterfrågar och behöver. Kenny äger nämligen inte sina vingårdar utan arrenderar dem och sen köper han frukten från vinbönderna vilka han under lång tid byggt upp långvariga relationer till.
The Hobo Wine Company är sedan 2013 baserat i staden Santa Rosa vilken ligger vid Highway 101 ca 90 kilometer norr om San Francisco. Kenny jobbar med 42 olika vingårdar spridda över minst 15st olika AVA:s (American Viticultural Area), vingårdar som ägs av 27 olika vinbönder och där det skiljer nästan 400 kilometers avstånd mellan den nordligaste (Redwood Valley) och den sydligaste (Arroyo Seco). Majoriteten av vingårdarna som arrenderas är ekologiskt odlade och för hela 88% bedrivs jordbruket med biodynamiska principer. Sedan 2021 är The Hobo Wine Company och dess vinanläggning ekologiskt certifierat vilket också anges på etiketterna.
Idag jobbar Kenny med inte mindre än åtta olika varumärken och det produceras alltifrån kvalitetsvin tappat på keykegs till ytterst seriösa viner från gamla vingårdar i Santa Cruz Mountains vilka buteljeras under linjen som heter Ghostwriter. Etiketten Folk Machine som representeras i KRAN #83 var från början Kennys take på att erbjuda världen en mer prisvärd Pinot Noir. Detta var 2005 och en direkt effekt av filmen Sideways vilken bidrog till att efterfrågan på Pinot Noir från Kalifornien ökade markant. Idag buteljeras det betydligt mer än Pinot Noir under Folk Machine-etiketterna och varumärket markerar lekfullhet och experimentlusta och har vuxit till att inhysa mer obskyra vingårdar och druvsorter från en större del av Kalifornien.
Från första sipp så föll vi för Kennys viner då de instinktivt berikar dig med glädjande energi. De är lättillgängliga, goda och ytterst välgjorda. Något som inte alltid är självklart med viner från Kalifornien även om det lyckligtvis börjar ske förändring på den fronten även hos andra aktörer. Det är långt ifrån ett understatement att säga att Kenny är och var en pionjär inom vinframställning. Etiketterna är iögonfallande ”non classic” och estetisk intressanta, man graviterar liksom emot dem vare sig man vill eller inte.
Vinmakningen stavas hands-off där spontan jäsning tillämpas för samtliga viner och lagring sker på ståltank, betong eller neurala ekfat. Om svavel är nödvändigt så är användandet minimalt och det tillförs då vid buteljeringen. Hållbarhet har alltid varit på tapeten och man jobbar dagligen med att se över förpackningar och logistiken för att avtrycken på miljön ska hållas nere. Exempelvis så används inga foliekapsyler och i den mån det går används inhemskt och återvunnet glas. På baksidan av etiketterna finns medlemsloggan för ”1% for the Planet”, en organisation som startades av grundarna till outdoormärket Patagonia för att underlätta donationer till gröna organisationer. I praktiken så donerar alla medlemmar 1 % av sin bruttoförsäljning till olika ideella organisationer som jobbar för en mer hållbar planet.
För den påläste så är Kennys viner inte helt okända då de flertalet gånger omskrivits av både Eric Asimov (The New York Times) och Jon Bonné (San Francisco Chronicle). Bonné har även inkluderat Kenny i sin bok The New California Wine, en bok vi gladeligen rekommenderar och som fortfarande är aktuell trots sina 12 år på nacken.
