KRAN #80
DOMAINE ERWAN MASSE / SAINT-JOSEPH / RHÔNEDALEN / FRANKRIKE – SLUTSÅLD
Syrahdruvan när den stoltserar sitt bästa jag!
Vinerna från norra Rhônedalen har alltid legat oss varmt om hjärtat och därför är det riktigt kul att lansera Domaine Erwan Masse.
Vinerna i KRAN #80 speglar norra Rhônedalen och appellationen Saint-Joseph på bästa möjliga manér och vi tycker det är en ynnest att få dela med oss av dessa ursprungstypiska viner till dig. Viner som på ett utomordentligt sätt ringar in allt det druvan Syrah här handlar om.
Erwan brukar ynka fem hektar vinmark så därmed är volymerna begränsade, men kvaliteten enastående. Vill du lägga vantarna på dessa godsaker så rekommenderar vi att du passar på NU!
KRAN #80 från Domaine Erwan Masse består av följande viner:
- 4fl 2023 IGP Collines Rhodaniennes “La Robe Rouge” 228kr
- 2fl 2022 Saint-Joseph 389kr
Pris: 1690 kr – SLUTSÅLD
Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 14 och 15. Vid beställning så glöm ej att ange rätt adress, telefonnummer samt epost, det kommer att underlätta din vinleverans.
Dessa två viner fördelade över två olika appellationer anser vi på ett perfekt sätt representerar det vi älskar med vinerna från norra Rhônedalen. Viner som skänker omedelbar glädje men som samtidigt kan glömmas bort på obestämd framtid för att då bidra med total sinnesro för både kropp och själ.
Alla behöver en bra KRAN!
Syrah ”La Robe Rouge” 4 fl
VIN: Syrah ”La Robe Rouge”
ÅRGÅNG: 2023
PRODUCENT: Domaine Erwan Masse
DRUVOR: 100% Syrah
VINGÅRD: Druvorna kommer en liten vingård vilken planterades för sex samt för sju år sedan och jordbruket har varit ekologiskt sedan dag ett. Altituden är 350 möh och teoretiskt sätt hade vingården klassificerats som Saint-Joseph men så är idag inte fallet då appellationen reducerades under 1990-talet. Kvaliteten är dock fortfarande enastående. Erwan använder sig stundats av biodynamiska metoder men framför allt tror han på ”agroforestry” – skogsjordbruk fritt översatt vilket innebär att han bland vinrankorna planterat frukträd såsom persika, mandel, äpplen och körsbär. Detta för att bidra till en rikare ekologisk mångfald vilket leder till ett starkare immunförsvar hos samtliga arter.
JORDMÅN: Skiffer och granit.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand, sorteras och 50% avstjälkas varav den andra halvan jäser med hela klasar. Den spontana jäsningen tillämpas i glasfiberkärl och pågick under drygt två veckor utan någon direkt extrahering av musten. Efter pressning dras vinet över till gamla franska barriquer där det slutlagras under fem månader innan det landar på ståltank för en kortare ”vila” innan buteljeringen. Det enda som tillförs är en minimal andel svavel.
TOTAL PRODUKTION: 4,000 buteljer.
APPELLATION: IGP Collines Rhodaniennes
DEPARTEMENT: Ardèche
REGION: Auvergne-Rhône-Alpes
LAND: Frankrike
LAGRING: Det här vill man bara bälga i sig NU!
ANVÄNDNING: Häll vinet i generösa Syrahkupor, ex Veritas från Riedel och servera vinet svalt till charkuterier, milda ostar men framför allt till din egenmeckade linsgryta som fått puttra ihop sig rejält med vin, ditt val av grönsaker och rotfrukter samt en rekorderlig dos oxbuljong. Fy fan va gott!
Saint-Joseph 2 fl
VIN: Saint-Joseph
ÅRGÅNG: 2022
PRODUCENT: Domaine Erwan Masse
DRUVOR: 100% Syrah
VINGÅRD: Druvorna kommer en liten vingård vilken planterades för snart 40 år sedan och jordbruket har bedrivits ekologiskt sedan 2017 då Erwan tog över dessa rankor. Altituden är 300 möh och vingårdens exponering är syd och sydöst. Erwan använder sig stundats av biodynamiska metoder men framförallt tror han på ”agroforestry” – skogsjordbruk fritt översatt vilket innebär att han bland vinrankorna planterat frukträd såsom persika, mandel, äpplen och körsbär. Detta för att bidra till en rikare ekologisk mångfald vilket leder till ett starkare immunförsvar hos samtliga arter.
JORDMÅN: Granit med inslag av skiffer.
VINIFIKATION: Druvorna skördas för hand, klasarna sorteras och jäser sedan hela för att bidra med extra mycket komplexitet till det färdiga vinet. Den spontana jäsningen tillämpas i glasfiberkärl och pågick under fem veckor utan någon direkt extrahering av musten. Efter pressning dras vinet över till gamla franska barriquer där det slutlagras under 12 månader innan det landar på ståltank för en kortare ”vila” innan buteljeringen. Det enda som tillförs är en minimal andel svavel.
TOTAL PRODUKTION: 4,000 buteljer.
APPELLATION: AOC Saint-Joseph
DEPARTEMENT: Ardèche
REGION: Auvergne-Rhône-Alpes
LAND: Frankrike
LAGRING: Vinet dricks bra idag men förmodligen som bäst om 7-10 år.
ANVÄNDNING: Dags att dra i gång grillen! Lamm, biff eller en stadig kotlett. Valet är ditt och såsen har du som alltid i glaset. Pallar du inte stå ute i kylan meckar du i stället ihop ett bättre långkok på ört- och vitlöksspäckad lammstek som får goffa till sig och bli rejält josig och smakrik. En muskotpumpad potatispuré därtill och du kan inte göra annat än att poppa en flaska vin till. Dekantera vinet 1h och drick det svalt ur generösa kupor. Skål!
MER OM PRODUCENTEN
DOMAINE ERWAN MASSE / SAINT-JOSEPH / NORRA RHÔNEDALEN / FRANKRIKE
Erwan kommer i jämförelse med många andra vinbönder inte ifrån en vinmakande bakgrund. Tack vare sin pappa och otaliga resor till Bordeaux där pappans vän har en vingård så byggdes intresset för vitikultur upp och det fick på sikt Erwan att tänka till och tur är väl det. Sagt och gjort så valde han att studera till vinmakare i Beaune och efter en del praktiserande lyckades han så sent som 2017 etablera sin egen lilla domän belägen i hjärtat av Saint-Joseph i norra Rhônedalen.
Erwan brukar idag fem hektar vinmark planterad med vinrankor och diverse olika fruktträd. Majoriteten av vingårdarna är planterade utav Erwan själv vilket innebär att ekologiska och biodynmaniska principer har varit praxis från start. Även de äldre vingårdarna som ger druvor till Saint-Joseph bedrivs idag 100% ekologiskt och i viss mån tillämpas biodynamiska metoder. Från och med skörden 2024 kommer Erwan även kunna sätta ut ekologisk certifiering på etiketterna till samtliga viner.
Druvorna som odlas är främst Syrah men även en lite del Marsanne samt Viognier. Erwan producerar fyra olika viner, två röda och två vita och där ett vin omfattas av appellationen Saint-Joseph. För röd Saint-Joseph är det alltid 100% Syrah som regerar. De övriga tre vinerna ligger under appellationen IGP Collines Rhodaniennes och där finner vi ett vin på Syrah, ett vitt vin på Marsanne samt ett vitt vin på druvan Viognier. Den aktuella KRAN:en bjuder på de förstnämnda två vinerna. Kvalitetsmässigt är de alla enastående och appellationen IGP Collines Rhodaniennes har de senaste 10 åren blivit erkänd som ett ursprung vilket skänker viner av mycket god kvalitet.
Erwan använder sig som nämnt stundats av biodynamiska metoder men framför allt tror han på ”agroforestry” – skogsjordbruk fritt översatt vilket innebär att han bland vinrankorna planterat fruktträd såsom persika, mandel, äpplen och körsbär. Detta tillvägagångssätt kombinerar olika essenser arterna sinsemellan och det leder i sin tur till en rikare och mer påtaglig balans för vingårdarna och deras ekologiska kretslopp. Träden bidrar exempelvis med en luftkonditionerad effekt genom att dess bladverk skyddar vingårdarna men också genom att generera en jord som lättare binder vatten. Då träd har ett djupare rotsystem för de också vattnen närmare jordytan, något som verkligen kan gynna vinrankorna i dessa tider av betydligt torrare karaktär. Sammanfattningsvis uppstår en rikare och friskare ekologisk mångfald där flertalet växter och djur lever i en god symbios och där immunförsvaret stärks hos samtliga arter.
Gällande vinframställningen råder där inga konstigheter. Alla vinmarker skördas för hand, jäsningen ger spontant i öppna jäskar och för de röda vinerna tillämpas jäsning med hela klasar och det för att skapa ett än mer komplext vin.
Lagring sker på gamla neutrala franska ekfat, så kallade barriquer från 5 månader och upp till ett år. Vinerna buteljeras utan filtrering och det enda som tillförs vinerna är en minimal andel svavel. Resultatet blir ärliga och energidrivna viner som verkligen andas sitt ursprung. Viner vilka vi är mäkta stolta över att få representera på den svenska markanden.
Uppskattar du viner av klassiskt snitt från norra Rhônedalen och i synnerhet från Saint-Joseph så är Erwan Masse och KRAN #80 något du onekligen bör ropa hem på momangen.
