Portugisisk energi som får gomseglet att dansa samba

Lansering nummer 50. Det känns oerhört berikande, skoj och väl värt att fira med en ny producent. Vi har haft ögonen på Mariana, Patricia och Marcelo en stund, de tre personerna som främst utgör Textura Wines hemmahörandes i regionen Dão i centrala Portugal.

Marcelo letade kompromisslöst efter välskötta och unika vingårdar endast planterade med lokala druvsorter. År 2018 grundades egendomen Textura vilken har fått sitt namn efter hur vinerna härstammandes ifrån bergskedjan Serra da Estrelas sluttningar smakar och ter sig; ”Textur” är svaret och vi kan bara hålla med och det med stora leenden! Dessa viner tillhör det mest intressanta vi provat och det är en sann fröjd att vi nu lanserar dessa i Sverige.

KRAN #50 innehåller följande viner:

• 2fl 2021 Textura da Estrela Branco 195kr
• 3fl 2020 Textura da Estrela Jaen 260kr
• 1fl 2020 Textura Pura Tinto 325kr

Pris: 1595 kr – SLUTSÅLD

Vi fullkomligen älskar vinerna ifrån Textura och det känns kanon att få jubilera KRAN och den 50e lanseringen med ett nytt samarbete och viner ifrån regionen Dão i Portugal.

Innehåller totalt 6 fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 14 och 15. Glöm inte att ange rätt adress, telefonnummer samt e-post. Det kommer att underlätta din vinleverans.

Alla behöver en bra KRAN!

MER OM PRODUCENTEN

TEXTURA WINES / GOUVEIA / DÃO / PORTUGAL

Textura Wines är ett familjeprojekt som grundades 2018 av Marcelo Araujo och Patricia Berardi. Beläget i regionen Dão i centrala Portugal och på sluttningarna av bergskedjan Serra da Estrela praktiserar man ekologisk vinodling, terroirdriven vinproduktion samt att man är en självklar del av den lokala vinturismen.

Textura är det portugisiska ordet för ”textur” och Marcelo och Patricia vill att vinerna de producerar ska utstråla textur och känsla, ursprung inte minst och därmed uppmuntra oss till att njuta utav ytterligare ett glas. Tro oss, de har minst sagt lyckats och vi är golvade utav den påtagliga kvalitet som egendomen efter bara fem verksamma år levererar.

Portugals Bourgogne

Marcelo valde målmedvetet att söka sig till Dão och det på grund av regionens attraktiva kombination av klimat och geografiska egenskaper som erbjuder optimala förhållanden för produktion av eleganta kvalitetsviner. Dão kallas stundtals för ”Portugals Bourgogne” och utan att kasta sten i glashus så kan vi inte annat än att hålla med.

På sluttningarna under Portugals högsta bergskedja

Efter att ha införskaffat sig vingårdar endast planterade med lokala druvsorter och med ett åldersspann från 18-60 år gamla vinrankor övervakar Textura Wines idag 28 hektar vingårdar. Dessa är utspridda över appellationerna Serra da Estrela och Castendo och druvorna som odlas är främst Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional, Baga, Bastardo, Tinta Pinheira för de röda. På vita sidan gäller Encruzado, Bical och Cerceal Branco. Vingårdarnas höjd över havet sträcker sig från 470 meter och upp till 600 meter och är samtliga belägna på sluttningarna tillhörandes Serra da Estrela, Portugals högsta bergskedja med toppar upp emot 2000 meter. Texturas vingårdar är utspridda över åtta olika plotter och den aktuella jordmånen består av massiva granitklippor och nedbruten granitsand.

Traditionellt och ekologiskt producerat

Vinerna som produceras återspeglar de traditionella och lokala druvsorterna från Dão i kombination med ett unikt uttryck för den aktuella vingården. I vineriet bossar Mariana Salvador och till sin högra hand har hon den namnkunnige och smått kultförklarade vinmakaren Luís Seabra. Här används inga konstiga tekniker utan det är tradition och hands off-vinmakning som gäller. Vinerna jäser på betong alternativt på stora träfat och man använder minst 35% hela klasar för de röda vinerna. Lagringen sker på foudres av storleken 2500 till 3000 liter samt på gamla, neutrala ekfat om 225 liter och sedan år 2021 är produktionen ekologisk certifierad. Mariana förklarar att vinerna ska spegla jorden och platsen för var och en av vingårdarna och det stämmer verkligen. Vi golvas direkt av vinernas renhet, deras påtagliga karaktärer och inte minst elegansen.

Den nya generationens vinmakare

Mariana Salvador är en viktig del i Texturas framgång och hon tillhör idag den nya generationens vinmakare i Portugal. Innan hon tog anställning hos Textura har hon samlat på sig en rejäl dos erfarenhet och har bland annat gjort vin hos framstående producenter i Australien, på Nya Zeeland och i Chile. Utöver detta så besitter Mariana en kandidatexamen i livsmedelsteknik, en magisterexamen i vinframställning och vinodling och som pricken över i:et en doktorsexamen i oenologi. Mariana berättar att det var 2007 och på hemmaplan i Portugal när hon jobbade med vinmakaren Nuno do Ó som hon fann vad hon själv anser är facit för hur riktigt bra vin ska göras. Sedan dess har hon varit traditionen trogen och idag för hon den vidare tillsammans med Luís Seabra på Textura Wines.

Marianas uppdrag är tydligt precis som hennes hängivenhet för detaljer och hon, liksom så många andra duktiga vinmakare hävdar bestämt att arbetet mot ett bra vin alltid inleds i vingården. Har du en välmående och kvalitativ råvara så behöver du därefter endast kontrollera processen i stället för att aktivt påverka den. Detta arbete underlättas också om dina odlingar lever i samklang med naturen och därav är ekologiska odlingsprinciper en självklarhet för Textura.

Resultatet mynnar ut i viner som alla bidrar med den där energin vi på KRAN alltid letar efter och inte minst är det viner med en tydlig adress.