Äntligen!!! Och som vi länge har sökt efter något vi älskar i just denna kategori. Riesling är och förblir en druva där åsikterna är delade men med Weingut Groebe har vi hittat hem.

Vi befinner oss i Rheinhessen vilket är att betrakta som de nordligare växtplatserna för Riesling i Tyskland. Mer precist så är Weingut Groebe beläget i byn Westhofen, en knapp timmes bilresa sydväst om Frankfurt am Main.

Med anor som sträcker sig tillbaka till år 1763 har familjen Groebe minst sagt en fin tradition och erfarenhet att luta sig tillbaka på. Westhofen är nämligen vida känd för att producera några av världens främsta viner på druvan Riesling.

Idag rattas skutan av Friedrich (Fritz hädan efter) Groebe och hans fru Manuela och vinerna vi nu lagt vantarna på är exakt vad vi letat efter när det kommer till energidriven Riesling.

Att återigen få introducera en för Sverige ny vinproducent är underbart och då ytterst skoj att det blev just Weingut Groebe då de producerar Riesling i den stil vi själva verkligen uppskattar; krispig, komplex, tidlös och full av energi.

Med KRAN #42 presenterar vi fyra olika viner ifrån Weingut Groebe. Samtliga härstammar från Rheinhessen och samtliga producerade på druvan Riesling. Alla har de olika karaktär men det vi uppskattar är deras påtagliga DNA från såväl Fritz kompromisslösa vinmakning liksom Westhofen och byns tydliga terroir.

KRAN #42 innehåller följande viner:

2fl 2021 Riesling Trocken 179kr
2fl 2021 Riesling ”1763” 209kr
1fl 2021 Riesling Westhofener 319kr
1fl 2020 Riesling Kirchspiel 495kr

Pris: 1 590 kr – SLUTSÅLD

KRAN #42 Innehåller totalt 6fl vin. Svensk moms och alkoholskatt ingår i priset och vinet levereras under vecka 39 och 40.

Glöm ej att ange rätt adress, telefonnummer samt epost. Det kommer verkligen att underlätta din vinleverans.

Är du liksom vi ett fan av viner som förmedlar omedelbar liksom långsiktig njutning? Gör dig då en tjänst och klicka hem denna ögonabums! En låda med krispig och förförisk Riesling är inte lång borta. Skål!

VIN: Riesling Trocken 179kr
Druvorna skördades för hand i början på oktober och fick därefter jäsa på stora och gamla ekfat, sk Stückfass där vinet sedan vilade på sin jästfällning i ca 5 månader. Det enda som tillförts vinet är en minimal andel svavel före buteljeringen.

ÅRGÅNG: 2021

PRODUCENT: Weingut Groebe

DRUVOR: 100% Riesling 

VINGÅRD: Westhofen AULERDE – Det aktuella vinet kommer från en del av vingården Aulerde där rankorna håller en ålder på 5 till 15 år.

JORDMÅN: Löss (en mycket porös, oskiktad, kvartsrik silt, som i ovittrat tillstånd har en hög kalkhalt och en ljust gul eller gulbrun färg. Lössjordar bildades framför allt under kvartärperiodens).

TOTAL PRODUKTION: 15000 fl

APPELLATION: Rheinhessen / VDP. Gutswein

OMRÅDE: Westhofen

REGION: Rheinland-Pfalz

LAND: Tyskland

LAGRING: Det här vinet är oemotståndligt gott redan nu men kan sparas ett par år om så önskas.

ANVÄNDNING: Den perfekta aperitifen eller till höstens stundande ostron och övriga skaldjur. Din favorit på sashimi kommer göra underverk men vinet är också en god kamrat när du lagar mat eller bara vill chilla i soffan efter middagen. Serveras svalt och ett bra val av glas är exempelvis Riedel Veritas Riesling.

VIN: Riesling ”1763″ 209kr
Druvorna skördades för hand från slutet på september till början på oktober och fick därefter jäsa naturligt på stora och gamla ekfat, sk Stückfass. Efter avslutad jäsning vilade vinet på sin jästfällning i ca 5 månader på samma fat och det enda som tillförts vinet är en minimal andel svavel före buteljeringen.

ÅRGÅNG: 2021

PRODUCENT: Weingut Groebe

DRUVOR: 100% Riesling

VINGÅRD: Westhofen AULERDE – Det aktuella vinet kommer från en del av vingården Aulerde där rankorna håller en ålder på 25 till 30 år.

JORDMÅN: Löss

TOTAL PRODUKTION: 9000 fl

APPELLATION: Rheinhessen / VDP. Gutswein

OMRÅDE: Westhofen

REGION: Rheinland-Pfalz

LAND: Tyskland

LAGRING: Det här vinet är även det oemotståndligt gott redan nu men kan också sparas ett par år om så önskas.

ANVÄNDNING: Glimrande kombo till enkla och inte alltför starka Thai eller vietnamesiska anrättningar. En annan favoriträtt till detta vin är crudo på hamachi med tillhörande gurka, libbsticka och senapsfrön. Serveras svalt och ett bra val av glas är exempelvis Riedel Veritas Riesling.

VIN: Riesling Westhofener 319kr
Druvorna skördades för hand från början till mitten av oktober och fick därefter jäsa naturligt på stora och gamla ekfat, sk Stückfass. Efter avslutad jäsning vilade vinet på sin jästfällning i ca 6-7 månader på samma fat och det enda som tillförts vinet är en minimal andel svavel före buteljeringen.

ÅRGÅNG: 2021

PRODUCENT: Weingut Groebe

DRUVOR: 100% Riesling

VINGÅRD: Westhofen AULERDE och Westhofen KIRCHSPIEL. Åldern på de vinrankor som används är mellan 35 och 40 år.

JORDMÅN: Löss och kalksten.

TOTAL PRODUKTION: 6000 fl

APPELLATION: Rheinhessen / VDP. Ortswein

OMRÅDE: Westhofen

REGION: Rheinland-Pfalz

LAND: Tyskland

LAGRING: Personligen skulle vi hålla på detta i minst två år men det går utmärkt att lagra det i ytterligare 15 år framöver.

ANVÄNDNING: Är du nyfiken så lufta vinet i minst 45 minuter och spill sedan upp det i dina bästa Bourgognekupor. Då kommer vinet bli hejdundrande gott i samspel med en klassisk fläskschnitzel serverad med sardell- och kaprissmör, citron samt en liten sallad on the side.

VIN: Riesling Kirchspiel 495kr
Druvorna skördades för hand från början till mitten av oktober och fick därefter jäsa naturligt på stora och gamla ekfat, sk Stückfass. Efter avslutad jäsning vilade vinet på sin jästfällning i ca 6-7 månader på samma fat och det enda som tillförts vinet är en minimal andel svavel före buteljeringen.

ÅRGÅNG: 2020

PRODUCENT: Weingut Groebe

DRUVOR: 100% Riesling

VINGÅRD: Westhofen KIRCHSPIEL med rankor på mellan 45 och 72 år vilket ger vinet en mkt påtaglig komplexitet.

JORDMÅN: Mestadels kalksten med lite inslag av märgel och lera.

TOTAL PRODUKTION: 3500 fl

APPELLATION: Rheinhessen / VDP. Grosse Lage

OMRÅDE: Westhofen

REGION: Rheinland-Pfalz

LAND: Tyskland

LAGRING: Personligen skulle vi hålla på detta i minst fem år men det går utmärkt att lagra det i ytterligare 25 år framöver.

ANVÄNDNING: Ska nyfikenheten din stillas då dubbeldekanterar du vinet 24 timmar före konsumtion. Sen råder det inga tvivel; Schweinhaxe med surkål och rostad potatis. Men! Gremolatagratinerade havskräftor tillagade till perfektion kommer inte vara sämre det.

WEINGUT GROEBE / WESTHOFEN / RHEINHESSEN / TYSKLAND

Det är mäktigt att besöka en vinkällare där det varit verksamhet i mer än 500 år. Vi står i källaren som är belägen under Westhofens lokala marknadsplats och denna källare fungerar idag som lagringskällare åt Weingut Groebe och här ryms det stora och gamla fat fyllda med Riesling som vi snart ska få ta hem till Sverige.

Med anor som sträcker sig 250+ år bakåt i tiden och vad som idag styrs av den åttonde generationen Groebe så anser Fritz att de tillför expertis, erfarenhet, passion och kärlek till vinodlingen och vinproduktionen. Styrkor som onekligen präglar familjelivet på sitt speciella sätt och som därmed utmärker de viner som familjen producerar.

Weingut Groebe har arbetat efter ekologiska principer i generationer utan att låta binda sig till någon specifik organisation eller certifiering. Fritz förklarar att deras vingårdar aldrig behandlas med bekämpningsmedel och så ska det förbli. Han är fullt medveten om att vissa grannar inte alltid delar hans filosofi men att fler och fler producenter i Westhofen går mot hållbart jordbruk. Fritz jobbar i samklang med naturen och när vingårdarna ska behandlas så sker det på de premisser utifrån vad naturen skänker och erbjuder. Detta tillvägagångsätt är viktigare för familjen Groebe än att nödvändigtvis behöva ha en ekologisk eller biodynamisk märkning på flaskan.

Samtliga viner som produceras kommer från familjens egna druvor odlade i deras egna vingårdar. Fritz förklarar att på detta sätt har vi 100% kontroll och det är just detta som är särskilt viktigt för oss i en tid när vinproduktion i mångt och mycket tenderar att dra åt större produktion. Traditionellt hantverk har ingen renässans hos oss utan utgör grunden för vårt arbete. Vi har faktiskt inget behov av att bli större än vad vi är avrundar Fritz.

Denna filosofi tycker vi på KRAN är solklar och vi är övertygade om att det är en av anledningarna till att vi klickade så pass bra med Fritz och Manuela. Att vinerna som produceras av Weingut Groebe är otroligt goda är en ren självklarhet.

Produktionen är som ni kanske förstår väldigt mycket rakt fram. Det handlar om att värna om det gamla, ta vara på traditioner men samtidigt inte heller vara rädd för att utnyttja nya tekniker och tillvägagångssätt. Riesling är och kommer förbli kärnan i produktionen men utöver Riesling produceras även en liten del Spätburgunder (Pinot Noir), Silvaner och Grauburgunder (Pinot Gris). Viner vilka vi på sikt och förhoppningsvis får ta del utav, men där produktionen är försvinnande liten.

Vi på KRAN är mäkta stolta att få dela med oss av Weingut Groebe och deras viner och vi hoppas ni ska uppskatta denna lansering lika mycket som vi.